Mit ca. 23 Hektaren bestockter Rebfläche (Hauptsorten Blauburgunder und Riesling-Sylvaner) ist Buchberg eine bedeutende Weinbaugemeinde im Kanton Schaffhausen.  

Die vorteilhafte Lage der Rebberge, bedingt durch den langsam fliessenden Rhein, lässt sich treffend als «mediterran» beschreiben. Viel Sonne, mildes Klima auch im Winter, nicht zu viel Regen, keine Kalt-Luft Seen, kaum kalte Bisen sowie günstig entwässernde Böden und Felsuntergrund.

Molasse Sandsteine sind dafür verantwortlich, dass sich dieselben Gesteinsschichten, die das unterste Tösstal und den Irchel aufbauen auf der nordwestlichen Rheinseite bis nach Rüdlingen und Eglisau fortsetzen. Sie sind kalkhaltig und besitzen bis zu 60 Prozent Quarzanteil, bei gleichzeitig hoher Porosität. Eine hohe Porosität der Gesteinsschichten bewirkt, dass sich kein Stauwasser in den darüberliegenden Böden bilden kann – ein gewichtiger Vorteil für ein gutes Gedeihen der Rebstöcke.

Buchberger Weine zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit, Harmonie und eine grosse Sortenvielfalt aus.